2. Rujak Cingur
Bagi kamu yang menyukai makanan dengan rasa yang menantang dan perpaduan bahan yang tidak biasa, Rujak Cingur wajib dicoba! Makanan ini mungkin terdengar asing bagi sebagian orang, namun sekali kamu mencicipinya, dijamin akan ketagihan.
Rujak Cingur berisi potongan buah-buahan segar dan juga sayuran. Yang membuatnya unik adalah adanya cingur, yaitu bagian hidung sapi yang direbus hingga empuk. Jangan khawatir, cingur yang sudah diolah ini sama sekali tidak berbau dan memiliki tekstur kenyal yang menyenangkan.
Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu petis yang kental dan pedas, serta sedikit air jeruk nipis untuk menambah kesegaran. Perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan gurih dari cingur menciptakan sensasi yang unik dan menggugah selera.
3. Tahu Tek
Beralih dari perpaduan unik Rujak Cingur, mari beralih ke kuliner khas Jawa Timur yang lebih sederhana namun tak kalah nikmat yaitu Tahu Tek. Hidangan ini sering dijumpai di pinggir jalan dan menawarkan kelezatan dengan harga yang terjangkau.
Tahu Tek terdiri dari irisan tahu goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, dicampur dengan lontong, tauge, timun, dan kadang tambahan seperti telur atau perkedel. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus bumbu kacang yang kental dan gurih, serta petis yang menambah kedalaman rasa.
