Detak Tribe – Bandung selalu punya cara untuk memanjakan lidah para penikmat kuliner. Salah satu yang tak boleh terlewatkan adalah Surabi Bandung. Hidangan tradisional ini, yang dulunya sederhana, kini telah bertransformasi menjadi makanan yang kaya akan varian rasa.
Surabi adalah kue yang terbuat dari tepung beras, santan, dan kelapa. Dibakar di atas tungku arang, aroma khasnya saja sudah cukup menggoda. Tekstur yang lembut dengan bagian pinggiran yang garing menjadikannya favorit banyak orang, baik warga lokal maupun wisatawan.
Jika dulu Surabi hanya hadir dengan rasa original atau oncom, kini varian rasanya makin beragam. Ada Surabi dengan topping keju, cokelat, hingga durian. Inovasi lainnya adalah Surabi dengan siraman saus kinca manis atau kuah gurih yang membuatnya semakin menggugah selera.
Tempat terbaik untuk menikmati Surabi Bandung tentu saja di warung-warung legendaris yang telah beroperasi puluhan tahun. Salah satunya adalah Surabi Enhaii di Jalan Setiabudi. Warung Surabi Enhaii juga terkenal dengan Surabi-nya yang tebal dan topping yang melimpah. Tak heran jika tempat ini selalu ramai oleh pengunjung.
Surabi Bandung bukan hanya soal rasa, tapi juga tentang pengalaman. Menikmati surabi di tengah udara sejuk Bandung sambil ditemani segelas teh hangat adalah kenikmatan tersendiri.
Jadi, jika berkunjung ke Bandung, sempatkan diri untuk mencicipi Surabi. Kuliner tradisional ini akan membuat perjalanan kuliner Anda di Bandung semakin lengkap. Sederhana, tapi penuh kenangan!
Jika kamu sedang ke bandung dan ingin mencoba kuliner lainnya, kamu bisa cek berita berikut mengenai 5 kuliner yang wajib kamu kunjungi ketika berkunjung ke Bandung. Semoga membantu!
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news detaktribe.com.
