Detak Tribe – Rawon dan soto Betawi masuk ke dalam daftar 10 sup terbaik di dunia. Daftar yang dirilis oleh Taste Atlas pada 15 Agustus 2024 lalu ini membuat Indonesia mendapat sorotan berkat hidangan kuliner yang khas, kaya, dan beragam.
Rawon yang merupakan sajian khas Jawa Timur menempati posisi kedua. Sementara soto Betawi berada di posisi ketiga. Hidangan rawon dan soto Betawi mengalahkan kepopuleran ramen yang selama ini banyak digemari masyarakat di berbagai belahan dunia.
Ramen merupakan sajian yang berasal dari Jepang dan menduduki posisi keempat setelah soto Betawi. Sementara hidangan sup terbaik pertama di dunia adalah vori-vori.
Vori-vori merupakan sajian khas dari Paraguay. Di dalam sup ini terdapat daging ayam atau sapi serta pangsit yang terbuat dari keju dan jagung. Hidangan ini semakin populer dikonsumsi saat musim dingin.
Kuah vori-vori yang berwarna kuning berasal dari kunyit yang juga memberikan rasa hangat ketika disantap. Sedangkan rawon dalam Taste Atlas dijelaskan sebagai hidangan kuah yang berisi daging sapi dengan berbagai rempah tradisional asal Indonesia.
Taste Atlas juga menyoroti kluwek yang digunakan sebagai bahan utama dalam sajian rawon. Kluwek adalah bahan utama yang menjadikan kuah rawon khas berwarna hitam pekat.
Sementara soto Betawi dideskripsikan Taste Atlas sebagai hidangan sup yang berisi daging sapi dengan kuah santan. Rempah-rempah Indonesia yang semakin memperkaya rasa soto Betawi juga kembali disorot.
Hidangan lain yang juga masuk ke dalam daftar 10 besar sup terenak di dunia rilisan Taste Atlas adalah Yokohama style ramen yang berasal dari Jepang dan menempati posisi kelima.
Kemudian dilanjutkan posisi keenam dan ketujuh oleh Taiwan dan Meksiko dengan hidangan Taiwanese hot pot dan sopa tarasca. Sementara posisi kedelapan dipegang oleh Turki dengan hidangan sup beyran corbasi.
Kemudian posisi kesembilan dan kesepuluh sup terenak di dunia versi Taste Atlas secara berturut-turut ditempati oleh Jepang dengan hidangan tonkotsu ramen dan miso ramen.
Jangan lupa ikuti update berita lainnya dan follow akun google news detaktribe.com.
