Detak Tribe – Bulan Ramadhan identik dengan berbagai takjil, salah satunya adalah kolak pisang. Rasanya yang lezat menjadikan hidangan satu ini selalu menjadi favorit banyak orang untuk menu berbuka puasa.
Kolak memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, membuatnya disukai oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa. Selain itu, membuat kolak pisang juga mudah dan tidak membutuhkan banyak bahan.
Dalam artikel ini kita akan membahas cara membuat kolak pisang untuk menu berbuka puasa. Berikut ini adalah resep kolak pisang sederhana yang dapat kamu coba di rumah:
Bahan-bahan
Berikut adalah beberapa bahan untuk membuat kolak pisang yang perlu kamu persiapkan:
- 4 buah pisang kepok kuning, potong sesuai selera
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 1 kotak kecil santan Kara (65 ml)
- 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 sdm gula pasir (opsional)
- Sejumput garam
- 750 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuatnya:
- Masukkan air, gula merah, dan daun pandan ke dalam panci.
- Panaskan dengan api kecil hingga gula merah larut dan air sedikit menyusut.
- Lakukan pengadukan sesekali untuk memastikan keseragaman.
- Tambahkan santan, gula pasir, dan garam.
- Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Masukkan potongan pisang kepok.
- Masak hingga pisang matang dan tekstur kuah mengental.
- Matikan api dan sajikan kolak pisang selagi hangat.
Kolak pisang merupakan hidangan takjil yang lezat, mudah dibuat, dan tidak memerlukan banyak bahan. Kamu dapat mencoba membuat kolak pisang untuk menu berbuka puasa di rumah. Selamat mencoba!
